INGREDIENTES: 1 dorada fresca-aceite de oliva-3 ajos-perejil fresco-sal.
COMO SE HACE:Lavar la dorada y quitarle las tripas y abrirla por la mitad echarle sal y un poco de aceite y ponerla en la parrilla,mientras poner en el mortero el ajo picado con el perejil y machacar hasta hacer una pasta echarle un poco de aceite y mover bien echarle un poco al pescado por encima y darle la vuelta para que se ase por el otro lado cuando este asado sacr y echarle un poco del majado por encima y listo para comer rapido,sencillo y sano.
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