POTAJE DE HABICHUELAS BLANCAS

BUENO UN PLATO CONTUNDENTE Y DE CUCHAREO YA QUE AUN HACE FRESQUETE PARA ESTOS PLATOS.
INGREDIENTES:
Habichuelas secas blancas.
1 zanahoria.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
1 cebolla pequeña.
1 tomate grande maduro.
3 dientes de ajo.
200 grms de costilla troceada.
2 cucharadas de azafran en polvo.
Sal,aceite de oliva.
2 chorizos frescos.
2 patatas medianas.

COMO SE HACE:
La noche de antes echamos las habichuelas en agua y las tenemos toda la noche,al dia siguiente las sacamos del agua y las enjuagamos.Cogemos la olla rapida y ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva,echamos la costilla,las habichuelas,la cebolla,los pimientos y la zanahoria todo ello troceado bien pequeño,movemos y añadimos las patatas peladas y troceadas y el chorizo en rodajas,cubrimos de agua y le añadimos el azafran y la sal y movemos ,aparte trituramos el tomate con los ajos y se lo añadimos moviendo todo bien.Cerramos la olla Y a partir de que pite lo tenemos 18 minutos y listas para comer ademas es un plato que de un dia para otro aun esta mas bueno.