sábado, 7 de mayo de 2011

ALCACHOFAS CON REFRITO



INGREDIENTES: 8 alcachofas frescas--3 ajos--aceite de oliva--1 cucharadita de oregano--1 pizaca de pimienta-1 tarrito de hilos de jamon yo en este caso utilice de la marca http://www.espuna.es/.

COMO SE HACE: Cocer las alcachofas yo las coci en la olla rapida 6 minutos y quedan muy bien, despues de cocidas las sacamos las escurrimos y las partimos en 4 o en 2 si son pequeñas.Mientras en un sarten  aparte mexclamos el aceite, la pimienta, el oregano, los ajos muy picaditos y los hilos de jamon y lo refreimos unos dos minutos solamente, entonces se lo echamos por encima a las alcachofas que se pueden comer tanto frias como calientes.