martes, 29 de enero de 2013

ALMEJAS AL AJILLO




INGREDIENTE:
-1 kilo de almejas.
-3 dientes de ajo.
-1 ramita de perejil.
-un pelin de pimienta.
-un chorreon de vino blanco.
-sal.
-1 cucharada de aceite de oliva.



COMO SE HACE:
Lavar bien las almejas con agua fria y sal dejandolas un rato en el agua para que suelten la arenilla que les quede.Luego las ponemos en una sarten honda con una cucharada de aceite de oliva y las dejamos que empiecen a abrirse entonces echamos la sal y el vino movemos,y majamos el ajo,el perejil y la pimienta y se lo incorporamos damos un par de vueltas y servir bien calentitas.

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