jueves, 10 de mayo de 2012

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS


MUY RICOS E IDEALES PARA COMER CALIENTES Y FRIOS.

INGREDIENTES:
-4 pimientos verdes.
-3 huevos.
-2 patatas grandes.
- aceite de oliva.
- sal.
 
COMO SE HACE:
Limpiar bien los pimientos por fuera y cortarlos por la parte de arriba y limpiarlos bien por dentro, ahora cortamos las patatas igual que si fueramos hacer una tortilla de patatas y las freimos hasta que esten blandas,le añadimos un poco de sal, podemos echar un poco de cebolla picada si queremos.
Cuando esten fritas las mezclamos con el huevo batido y rellenamos los pimientos con la mexcla de patatas,los pasamos por huevo batido y los ponemos a freir en aceite caliente,dejamos que se frian bien los pimientos para que la tortilla vaya cuajando por dentro,sacamos y dejamos escurrir en papel absorvente y servimos.LO DICHO IDEALES TANTO EN FRIO COMO EN CALIENTE.

5 comentarios:

Norma2 dijo...

Los pimientos rellenos me gustan mucho ya sea al horno o a la cacerola.
Beso Belén, hoy desde http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

belen dijo...

la verdad es que quedan ricos de cualñquier manera besis

Trini Altea dijo...

Belen esos pimientos rellenos me están diciendo a gritos...come...come.

Que pases buen fin de semana.

Ya te he apuntado para el sorteo mucha suerte.

belen dijo...

gracias trini por todo un besito

Mª Luz dijo...

Estos si que los hice una vez y quedaron de lujo, ademas los puedes tener echos con antelacion y cuando los vayas a servir calentar y listo.
<Besotes