NATILLAS CASERAS

UNAS RICAS Y SENCILLAS NATILLAS CASERITAS.

INGREDIENTES:
-1 litro de leche
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 limón
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 ramita de canela en rama
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COMO SE HACE:
Coger una cazo y poner a hervir 1 litro de leche, añadir las cortezas de limón, la canela en rama y dejar que cueza durante unos 10 minutos.Separar las claras de las yemas y echarlas en el cazo junto con 4 cucharadas de azúcar y mover.Retirar del fuego, añadir entonces las yemas de huevo y 4 cucharas de azúcar a la mezcla que habíamos preparado sin dejar de mover.Deshacemos la cucharada de maicena en un poco de leche y lo echamos con el resto de ingredientes. Poner al  fuego lento hasta que espese.Dejar que se enfrie en la nevera y servir en un cuenco grande o en tarritos individuales. Echar canela por encima a gusto de cada uno.